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焦耳外卖更名 加速品类抢占口味偏辣的川式快餐

发布时间:2016-08-10 用户来源:徐慧 郭诗卉/北京商报 返回上一级

焦耳外卖更名为“焦耳地道川式快餐”,加速抢占口味偏辣的川式快餐品类。
据焦耳外卖CEO夏鑫介绍,“焦耳外卖”虽然排名很抢眼,但是并没有突出焦耳外卖产品的品类特征。焦耳外卖现在的产品主要以川式快餐为主,并且都是以盖饭的形式呈现,菜品的口味主要以辣为主,希望能都满足爱吃辣味的消费者的需求。“焦耳外卖在设计品牌的时候为了突出产品口味较辣的特色以及方便企业注册,便在取名时选择了物理学中代表热量的单位‘焦耳’,为了让消费者知道是干什么的,又在后面加上了‘外卖’。”资料显示,焦耳外卖自2014年创立以来,目前已拥有超过100家直营门店,服务顾客人次超过500万。焦耳外卖相关负责人表示,此次更名为“焦耳地道川式快餐“最主要的原因就是将品牌和品类进行捆绑,让消费者更直观地了解焦耳外卖的产品及特点,同时也是为了与外卖平台进行区分,进一步培养消费者与“焦耳地道川式快餐”的黏性做铺垫。
夏鑫表示,“专职”外卖商户的兴起是趋势,行业未来的竞争压力也会很大,但现阶段,商家仍然处在抢占品类的阶段,短期内将呈现百花齐放的状态。外卖商户也将开始寻求规模化、品牌化发展,并将开始培育消费者与自身品牌之间的黏性。
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